De Madrid al vino
Hasta hace no más de 10 años, los vinos de Madrid eran unos grandes desconocidos; hoy en día, su Denominación de Origen se expande fuera de nuestras fronteras La uva garnacha de zonas como Arganda o de Navalcarnero no dejan indiferente al paladar La dedicación de los enólogos y bodegueros madrileños ha hecho que el vino de la comunidad eleve su nivel en el panorama nacional El Albillo Real sigue vivo en la Sierra de Gredos, uno de los grandes secretos del vino español Alrededor de la Sierra de Gredos, rodeada de encinas, enebros, pinares y plantas aromáticas, crecen cepas en los viñedos de la bodega Las moradas de San Martín, cuyo nombre hace referencia a la última obra de Santa Teresa,«Las moradas». No todo es flora, como bromea Alejandro Carreras: «como plaga, el conejo, los corzos y los...
Read MoreUnfair Erasmus: desmontando el mito
No todos los alumnos que deciden realizar un Erasmus acaban satisfechos con el mismo Diferencias abismales en cuanto al nivel académico y las compensaciones económicas y becas son algunos de los problemas a los que se enfrentan los alumnos Aunque parezca que la estabilidad de la Unión Europea se está tambaleado con la pérdida de Gran Bretaña en el famoso Brexit, lo cierto es que sus programas traen muchas ventajas, sobre todo a jóvenes. Uno de ellos, posiblemente el más popular, es su programa Erasmus que ahora recibe el nombre de Erasmus+. El programa ya cuenta con 31 años de vida y en sus primeros 30 años ha acogido a 4,4 millones de estudiantes universitarios que se aventuran a mudarse a una ciudad europea y completar un año de sus estudios en una universidad extranjera. Bajo el lema de...
Read MoreBelin, el arte del graffiti
Belin es uno de los graffiteros más importantes actualmente Desde sus inicios en Linares, hasta ahora, ha conseguido un gran reconocimiento internacional El «postneocubismo» y el «hiperrealismo» son dos de sus principales estilos Numerosas obras de Belin se reparten por todo el territorio nacional, y parte del resto del mundo. Miguel Ángel Belinchón «Belin», natural de Linares, donde comienza su historia, es uno de los mejores graffiteros del panorama internacional actual. A partir de 2002, y después de haber estudiado bachillerato de artes aunque desertando al considerar el programa artístico educativo «obsoleto», según su propia web, comienza su época de autoaprendizaje mediante la visita constante de «museos, bibliotecas y otras experiencias». Fruto de este aprendizaje, las calles de Linares principalmente, pero también las de otras tantas ciudades, disfrutan de los murales del artista. Se declara un artista hiperrealista, siempre...
Read MoreDeportistas en la sombra
· El deporte femenino no recibe el mismo trato que el masculino en los medios de comunicación · Pilar Calvo: «Es machismo, siempre se ha tratado a la mujer como un objeto» ¿A Cuántos deportistas conoces que pudieras nombrar? Seguramente, estén pasando por tu cabeza una serie de distintos nombres de jugadores populares o no tan populares. Ahora bien, ¿en cuántas mujeres has pensado? ¿a cuántas podrías nombrar? No sería raro que te acuerdes de pocas. Las deportistas se encuentran infrarrepresentadas en los medios, en comparación con los deportistas, volviéndolas unas desconocidas. El deporte femenino carece de atención mediática, lo que invisibiliza a las jugadoras. Pocas son las mujeres que se convierten en referentes dentro del mundo deportivo. Su logros o éxitos no se dan a conocer, quedando en un segundo plano, tomando protagonismo su rol personal, y su aspecto...
Read MoreLa cosmética también es cuestión de hombres
El maquillaje tiene su origen en el teatro francés del s.XIX Las claves del maquillaje del hombre actual ¿Alguna vez te has preguntado por los motivos que nos han llevado a vivir en una sociedad en la parece imperativo que las mujeres se maquillen? Según los historiadores actuales, el maquillaje tiene su origen en el teatro francés del s.XIX. Los hombres de las grandes obras teatrales también hacían uso de la pintura para embellecer sus facciones. Hoy en día, no son pocos los que han optado por reivindicar esa posibilidad y hacer uso del maquillaje sin tener en cuenta las convenciones sociales. A pesar de ello, una neblina de tabúes y prejuicios sobrevuela la opinión pública al respecto. ¿Está hecho el mercado para ellos? ¿Se convertirá en el futuro en una necesidad? Los inicios del maquillaje Si...
Read MoreNutrición en instituciones públicas en España
Los hábitos en alimentación han sido la parte socio-cultural del ser humano que más ha perdurado y se ha establecido con el paso de los años. Sin embargo, con el desarrollo de la industria alimentaria y, por lo tanto, la caída del uso diario de alimentos locales y de cosecha nacional, principalmente, están provocando una nueva era en la alimentación humana. Los nuevos canales de distribución, los nuevos estilos y condiciones de vida, y canales de producción y procesamiento de los alimentos son otros de los principales causantes del cambio. Un amplio estudio realizado en la Universidad de Sorbona (París) publicado en la British Medical Journal pone sobre la mesa la relación de los alimentos procesados con la aparición de determinados tipos de cáncer. Uno de los resultados más reveladores establece, qué si la producción de alimentos ultraprocesados aumenta...
Read MoreLa Batalla de Ciudad Universitaria
El frente de Ciudad Universitaria fue uno de los más activos de la Guerra Civil a su paso por Madrid. La ciudad no cayó hasta el final de la guerra, se estima que en Madrid murieron 10.000 personas entre civiles y militares. Desde el inicio de la sublevación militar de julio de 1936, la ciudad de Madrid, sede de la Administración del Estado, era un lugar codiciado para el Bando Nacional y, para la República, era primordial su defensa, pues la capital más poblada del país suponía un verdadero símbolo para ambos bandos. En los últimos días de 1936, con el ejército de África llamando a la puerta de la diosa Cibeles y, con un ejército republicano que había conseguido frenar en Guadarrama y Somosierra a las tropas de Emilio Mola, venidas desde Navarra, lo más habitual habría sido...
Read MoreNuevo estilo de crítica social: los ilustradores
“Es complicado vivir sólo de ilustrar en Instagram pero es el escaparate que nos da visibilidad de cara a las marcas” Temas que antes eran tabúes salen a la palestra, desde un toque humorístico, que permite a las mujeres sentirse identificadas con escenas cotidianas La ilustración se ha convertido en una de las disciplinas artísticas más utilizadas en estos últimos años y en Variación XXI contamos con el testimonio de algunos artistas españoles de este sector. Esta ha ido evolucionando hasta romper las fronteras físicas a través de internet, su gran vía de trabajo. Con el paso del tiempo, la profesión se dinamiza gracias a una nueva generación de jóvenes ilustradores que representan la realidad social actual a través de dibujos y viñetas, en su mayoría con un tono crítico y humorístico, pero, ¿es esto una moda pasajera? Cuando...
Read MoreBon voyage!: Erasmus
Italia, el destino preferido por los Erasmus españoles Una experiencia inolvidable Erasmus, uno de los términos más fantaseados por los jóvenes en su iniciación a la universidad. «Ha sido la mejor experiencia de mi vida», es la frase que no deja de repetirse entre todos aquellos que volaron del nido y se aventuraron a descubrir una nueva ciudad, un nuevo país, un nuevo estilo de vida, en definitiva, salir de la zona de confort, esa en la que se está tan bien, pero en la que nunca experimentarías vivencias como las que te proporciona un Erasmus. Cada vez son más los que se animan a solicitar esta beca tan apetitosa para cursar parte de sus estudios fuera de sus hogares. El clima, la cultura, sus habitantes, el aspecto económico o la gastronomía son aspectos que hacen de la elección del...
Read MorePróxima parada, Lavapiés
«Emigrar es desaparecer para después renacer, inmigrar es renacer para no desaparecer nunca más», Sami Näir y Juan Goytisolo. Un barrio, cuatro historias y la inmigración como protagonista. Desde la plaza Tirso de Molina, a la calle Ronda de Valencia, conviven alrededor de 90 nacionalidades diferentes. En las calles de Lavapiés es visible la multiculturalidad, podemos encontrar un restaurante indio en la calle Lavapiés o cenar en el restaurante senegalés de la plaza Nelson Mandela, antiguamente llamada Cabestreros. El pasado mes de septiembre, este emblemático barrio madrileño fue seleccionado por la publicación de ocio Time Out como el barrio “más cool” en su City Life Index, que incluye los 50 mejores vecindarios para visitar este año. Es un lugar que esconde la vida de muchas personas que, de una manera u otra, han llegado a España con la intención...
Read More
