Cómo afecta la inflación a familias con ingresos reducidos
Supermercado día/ Fotografía: Dácil Medina Arrufat
– La subida del IPC afecta de manera especialmente grave a las familias más vulnerables (personas con ingresos reducidos)
– Reducir las compras en el supermercado o prescindir del ocio son algunos de los cambios que han tenido que hacer algunos ciudadanos en su rutina
La subida de los precios está dejando secuelas en las familias con ingresos reducidos. Un nivel de vida que ha bajado drásticamente para algunos núcleos familiares. La subida de precios nos afecta a todos los ciudadanos, pero hay algunos que lo notan y se ven más afectados que otros. La subida de la cesta de la compra o la subida de precios en las facturas de los suministros están haciendo que esta situación sea insostenible para algunas familias. Además, se ven obligados a tener que recortar en actividades de ocio. Hay familias que no pueden salir como antes, que ya no pueden salir a tomar un café, a merendar o a comer un fin de semana. Familias que no se pueden permitir pagar las facturas de la luz y familias que han tenido que recortar sus compras en el supermercado o hacer uso de marcas blancas y sustituir algunos productos.
La inflación hace que el valor de la moneda se reduzca con el paso del tiempo. En una economía de mercado los precios de los bienes y los servicios están sujetos a cambios continuamente (aumentándolos o disminuyéndolos). La inflación es, ligado al aumento de los precios que el producto hoy adquirido por cada euro pueda adquirirse mañana por más.
Causas de la inflación
1.La inflación por demanda: Aparece cuando aumenta la demanda general y las empresas no son capaces de hacer frente a esa demanda, por lo que suben los precios. Por ejemplo, cuando se pone de moda una marca de ropa, sus precios suelen acabar subiendo.
2.La inflación por costes: Se produce cuando aumentan los costes de producción, ya sea por el aumento de las materias primas, de la mano de obra o bien, porque suben los impuestos, lo cual provoca que los productores suban el precio final del producto o servicio para compensar dicha subida.
3.La inflación autoconstruída: Surge ante expectativas de los productores de que van a subir los precios en el futuro y buscan anticiparse a ellos subiendo los precios primero, provocando que al final se cumplan sus predicciones por haber subido los precios.
4.Por el aumento de la base monetaria: Cuando aumenta la base monetaria (cantidad de dinero que hay en una economía) provoca que aumente la demanda (D) de productos más rápido que el suministro de los bienes y servicios de la oferta (S) y ello provoca que aumenten los precios (P).
En este reportaje vamos a analizar cómo la inflación afecta a las empresas y familias, sobre todo aquellas con ingresos reducidos. Para ello, hemos realizado una entrevista a Raquel Hernández. Raquel es madre de dos hijos y viuda. Desde que falleció su marido y debido a su minusvalía, con sus ingresos económicos llegan a duras penas a fin de mes.
Con la subida de los precios, Raquel y su familia no llegan a fin de mes cómo solían hacer. Comida como el pescado o la carne han tenido que ser sustituidos o rebajados de su dieta por su aumento de precio de meses anteriores. También nos cuenta como ha sufrido la inflación de los supermercados: “Hemos tenido que restringir cuantas veces a la semana comemos ciertas comidas, sobre todo la carne o pescado, algo fundamental en la dieta de dos adolescentes y en la de cualquier persona”.
También se le ha preguntado sobre cómo se ha visto afectada por la inflación en el ocio tanto suyo como de sus hijos. “Nos ha afectado bastante. No es lo mismo poder salir de vez en cuando a tomar algo que estar mirando y pensando bien cuando podrás hacerlo. Si te falta dinero para comer, lo primero de lo que te lo vas a quitar es del ocio, está claro”.
Raquel también se ha visto afectada por la inflación en la cantidad de comida que contienen ahora los paquetes en el supermercado. En su casa son tres personas, dos adolescentes de entre 19 y 25 años y ella, de 60. En muchas cadenas de supermercados para no subir el precio de los alimentos, están optando por disminuir la cantidad de comida que contienen, lo que al final supone otro tipo de aumento de precio: pagar lo mismo por menos producto. Raquel afirma que es una de las cosas que más problemas le ha supuesto de la inflación en la cesta de la compra: “Si antes compraba unas galletas para que mis hijos desayunen o se las lleven a la universidad, ahora tengo que comprar el doble. No suben el precio directamente, pero te hacen comprar más paquetes y te acabas gastando el doble. En una familia que no tiene problemas de dinero, eso no es problema, pero en nuestro caso puedes marcar la diferencia entre llegar a fin de mes o no hacerlo”.
Cambios en el supermercado
Desde que la situación del aumento de precios evolucionó subiendo en un porcentaje medio los precios de los productos, los clientes han dejado de hacer compras de grandes cantidades y optan por ir más veces al supermercado comprando menos. Esta situación ha sido fruto de los insostenibles precios que se tienen a día de hoy en España.
Este control que se está haciendo en las compras es fruto de ese comportamiento de contención y de ahorro que se necesita. Desde hace unos meses hasta ahora, seguro que un alto porcentaje de las personas que antes compraban sin mirar y se iban siempre a por las marcas en los productos al igual que sin fijarse en los precios de otros supermercados, habrán tenido que cambiar la visión. Actualmente la cesta de la compra se ha incrementado en casi un 35% desde hace seis meses.
Los consumidores actualmente miran y comparan precios en los supermercados para saber a dónde dirigirse a comprar el producto al establecimiento. El impacto de la inflación afecta a todo el mundo por igual, pero cada familia realiza los ajustes pertinentes.
Han bajado las compras en un 7%. Los consumidores acuden más al supermercado haciendo compras mucho más pequeñas con el objetivo de gastar menos. Además, comparan precios en supermercados y las marcas blancas ganan terreno desde hace unos meses.
El 70% de los consumidores dice fijarse más que antes en precios y promociones, según los datos expuestos en el 27º congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing.
Además este problema desemboca en que los consumidores cambien su dieta por el incremento de los precios en algunos alimentos en concreto como es el caso de los lácteos, cereales o carnes. Comprar estos tipos de productos se ha vuelto todo un privilegio.
Cambios en el ocio
Cada vez es más evidente la frecuencia que se ha dejado de tener en el sector del ocio con la llegada de la subida de los precios. Si bien hace tres meses no se había notado tanto esta subida, este mismo mes de octubre se está notando considerablemente. El precio del ocio ha aumentado hasta seis veces más que hace unos meses. Según palabras de Simon-Kucher & Partners, especializado en estrategia, marketing, precios y ventas en un reciente estudio sobre la la subida de precios apunta a que “el consumidor percibe de media una inflación de un 19% frente a la medida por el índice técnico que fue de 4.9%, tres veces superior a la real. Esto desemboca en un consumidor que reducirá su frecuencia en gastos”.
Según el estudio realizado por el Banco de España al que han denominado la «Evolución reciente de la inflación subyacente en el área del euro y en España» especifican que la contribución al ocio en España han mostrado un incremento relativo mucho más intenso en lo que respecta a este último año 2022. Las presiones inflacionistas han sido muy intensas en el ocio y en la restauración. Basándonos en los datos obtenidos por la encuesta realizada a una pequeña proporción de personas se puede afirmar que 7 de cada 9 personas ha tenido que recortar en su gasto destinado al ocio y la restauración.
Los precios siguen a la alza en todos los establecimientos españoles mientras los sueldos se quedan de la misma manera. Si los precios siguen elevándose se llegará a una situación de la que costará salir. Para el Banco de España es «notoria la contribución de ocio y restauración a la inflación general en España, que explica 1,6 puntos porcentuales de la inflación de este año.»
La inflación en las familias españolas
Se realizado una encuesta para analizar la inflación desde distintos grupos adquisitivos. Se ha obtenido un total de 38 respuestas. Para comenzar preguntamos: «¿A partir de qué momento notaste la inflación?» La mayoría de las respuestas coincidía con el inicio de la pandemia y la guerra de Ucrania y Rusia que, en rasgos generales, creemos que son 2 de los detonantes principales de la subida de los precios tanto en los supermercados como la luz y la gasolina.
Gráfico sobre las subidas a causa de la inflación
Las 2 subidas que más han afectado han sido la luz y la cesta de la compra. En la cesta de la compra se ha preguntado cuáles eran los productos en los que los consumidores han notado más la subida. La mayoría de los participantes han coincidido que ha sido en los productos de primera necesidad como aceite, huevos, leche o carne, además de productos frescos como frutas y verduras.
Para finalizar la encuesta, también se ha preguntado por los bonos otorgados por el gobierno para ayudar a las familias como pueden ser el bono transporte, de alquiler o el de 200 euros de hacienda. Esta última pregunta es la que más llama la atención, ya que solamente el 57,9% ha contestado que si se beneficiaban de alguna ayuda. La más repetida ha sido la del bono transporte, concretamente de la comunidad de Madrid que tiene una rebaja del 50%.
Situación en las residencias y colegios mayores
Como ejemplo vamos a introducir otro de los campos que, en cierto modo, se están viendo afectados por la subida de los precios (IPC). En este caso vamos a hablar de las residencias/colegio mayor y el rango de afecto que tiene cada una. Haremos una comparación entre una residencia de estudiantes donde el aforo es más reducido (Residencia Juvenil Femenina de los Ángeles Custodios) y la cuota mensual es más baja y por otro lado otra residencia donde hay muchas más plazas para estudiantes y las cuotas son más elevadas (Colegio Mayor Mendel).
Estamos hablando de una residencia en Madrid centro que acoge a 23 niñas por año con una cuota antes de la subida de los precios de 460 euros (comida incluida).La otra residencia alberga a 264 estudiantes por año con una cuota mínima de 1200 euros.Hemos hablado con los distintos jefes de ambas residencias y hemos podido sacar a raíz de los datos que nos han aportado, estas conclusiones.
Ambos establecimientos han notado el incremento de los precios en la cesta de la compra o en la factura de la luz, entre otros, aunque una residencia se está viendo más afectada que la otra.
La residencia pequeña todos los años alberga a 23 niñas y otros años han hecho el esfuerzo de matricular a 25 niñas. Con una cuota mensual de 460 euros, en años normales, donde vienen incluidas todas las comidas del día de lunes a domingo y facturas de suministros (luz, gas, agua) también incluidas. Desde mayo de 2022 nos cuenta la propietaria que ya le afectan esas pequeñas subidas de precios que teníamos en ese momento. Cuando finalizó el curso ya notaba el mayor esfuerzo económico que debía hacer para poder proporcionar todos los servicios que ofrece en su residencia (gastos de comidas, suministros, servicios de cocineras, servicio de limpieza, entre otros).
A día de hoy Ana Berrocal, directora de esta residencia nos cuenta que ha tenido que incrementar en 100 euros la cuota mensual de la residencia. Esta subida prolongada en su cuota también se debe a los gastos que tienen que ver con la cesta de la compra donde nos cuenta que la factura le ha aumentado en un 35%-40%. Además, a esto le sumamos que ha tenido que prescindir este curso de una de las chicas de la limpieza. Teniendo una ocupación de 23 niñas en todo el complejo este año ha notado la baja de demanda. La directora nos cuenta, que cada año ha tenido lista de espera de niñas y que, en este año, no solo es que no tenga lista de espera, sino que además tiene vacantes vacías en su residencia.
Residencia Ángeles Custodios/ Fotografía: Dácil Medina Arrufat
Por otro lado, atendiendo a la residencia de mayor superficie, hemos podido hablar con Manuel Soto-Aranaz, subdirector del colegio mayor. Manuel, nos contaba que si que han notado la subida de los precios por la inflación. Además, han incrementado la cuota en 50 euros, sin previsiones de subirla más. La cesta de la compra se les ha encarecido, pero a raíz de las cantidades que deben comprar al por mayor, no han notado una gran diferencia en cuanto a gastos de las comidas. Hasta el día de hoy no han tenido que prescindir de ningún servicio que ofrecen ni reducir personal. Además, nos añade que este año el índice de ocupación en la residencia está a aforo completo, por lo que no han notado ausencia de demanda, incluso nos afirma el subdirector que este año han tenido más demanda que por ejemplo el pasado curso 2021/2022.
¿Pero esto nos podría dejar una reflexión clara?
Después del análisis de estas dos instituciones donde a simple vista presentan grandes diferencias, podemos decir que ambas se han visto bastante afectadas. Una de ellas, en este caso la más pequeña ha tenido que prescindir de personal, siendo la diferencia más destacable.Si bien me gustaría destacar algo que nos lleva al punto en el que hemos basado el reportaje.
Con este ejemplo se ve de forma clara, la diferencia entre las personas más vulnerables y las que carecen de recursos (personas que se están viendo muy afectadas con la subida del IPC). El colegio mayor tiene una cuota de 1250 euros, una cantidad que supera el salario mínimo interprofesional en nuestro país. Por tanto, nos deja la gran reflexión sobre mientras los que son vulnerables a día de hoy tienen una situación grave, dónde en residencias pequeñas con cuotas más bajas como es el caso de la primera residencia estas personas podían antes de la subida de los precios plantearse estudiar fuera. Sin embargo, en una residencia donde la cuota es de 1250 euros por mes solo se lo podrán costear sin inflación o con personas que tengan un nivel de ingresos alto.
