El desconocido sabor coreano
En los últimos años el Hansik (한식), o comida tradicional coreana, está despuntando en el mercado internacional, a pesar de ello continúa siendo el gran desconocido en España. Con raíces y características comunes a la cocina china y a la japonesa, ambas más adelantadas en nuestro país, se diferencia bastante de ellas en ingredientes, texturas y sabores. Los expertos culinarios hablan maravillas sobre sus platos y el bienestar que ellos provocan, tanto para el paladar como para la salud en general. Por tanto, no es de extrañar que sus productos se estén abriendo paso poco a poco en el mercado español, pretendiendo alcanzar un reconocimiento similar a nuestra dieta mediterránea, aunque por el momento les quede un gran camino por recorrer ya que son escasas las tiendas donde localizar este tipo de productos y los restaurantes aún están a...
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