Nos vamos de brunch por Madrid
La moda del brunch, una costumbre anglosajona, se instaló en España hace un par de años. Pero, ¿conocemos realmente de qué se trata? Y sobre todo, ¿dónde tomarlo? Historia El brunch fue introducido en Nueva York por los británicos en 1896 y llegó a España asociado a los hoteles de lujo y a los restaurantes de segmento alto como un servicio premium que ofrecían a sus clientes extranjeros. El brunch surge a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) y habitualmente se hace el fin de semana, cuando uno se levanta más tarde y ya no es hora de desayunar pero quizás es demasiado pronto para comer. Variación XXI lleva semanas probando “de incógnito” los desayunos capitalinos para poder ofrecerte los 5 mejores brunch de Madrid. Échale un ojo y encuentra el que mejor se adapte a...
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