¿Conoces lo que comes?
En España se consumen 50,14 kilos de carne por persona al año, según los datos publicados en el último Informe del Consumo de Alimentación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. En términos de volumen, el 37,1% de los kilos corresponden a pollo, el 29,3% son de cerdo y el 15,3% de carne de vacuno, es decir, esta última representa un consumo de 5,69 kilos por persona y año. Habitualmente la encontramos directamente en el supermercado o en la carnicería, sin embargo, detrás existe todo un proceso de cría, selección y control que la mayoría desconoce. Y tú, ¿conoces lo que comes? Cómo empieza todo Cuando compramos cualquier tipo de carne, esta ya ha sido procesada y se encuentra envasada y preparada para ser cocinada y posteriormente consumida. El animal desde que nace hasta que llega...
Read MoreOros de segunda
Enhamed Enhamed es uno de los rostros más destacados del deporte paralímpico, de hecho, es el mejor nadador de la historia. Ente sus mayores hazañas están sus cuatro oros en los juegos de Pekín 2008, un Iron Man y el Kilimanjaro. No hay obstáculo que le detenga porque siempre hay una solución alternativa. Enhamed es ese tipo al que su ceguera no le frena para luchar por aquello que quiere. Él mejor que nadie sabe la diferencia que hay entre unos Juegos Olímpicos y unos Paralímpicos, sobre todo en lo que a repercusión mediática se refiere, como se pudo comprobar en Río 2016. No acaba ahí la cosa, porque otro claro ejemplo de la desigualdad que hay entre ambas competiciones reside en los ingresos económicos por logros deportivos y en las ayudas que reciben. “La mayor discapacidad es no confiar...
Read MoreEl juego, un fenómeno social en España
En España, el juego es una de las industrias del ocio más potentes a nivel económico. Cada vez se amplía más el rango de edad y la cantidad de juego, tanto online como presencial. La creciente popularidad de los casinos online parece marcar la mayor tendencia, los españoles cada vez jugamos más en Internet. Apuestas, Ruleta, Poker, Bingo,… la realización de estas actividades online ha crecido notablemente en el último año. Pero… ¿Por qué se juega cada vez más? ¿Cómo repercute el juego online al tradicional? ¿Cuánto dinero mueve este sector? ¿Cómo afectó la crisis a esta gran industria? ¿Qué hacen los usuarios cuando juegan online? Y lo más importante… ¿Qué problemas puede acarrear esta gran tendencia? El sector del juego vive una etapa de esplendor en nuestro país, es una de las actividades de ocio que más ha crecido en 2016,...
Read MorePóker: Una disciplina mental
El póker es un juego de cartas, considerado deporte mental en la actualidad. Se basa en jugar con las cartas que poseas en la mano combinándolas con las comunes de la mesa hasta conseguir la mejor mano y vencer a los demás jugadores. La habilidad se expresa en el juego de apuestas que conlleva el engaño y comunicación hacia tus oponentes. Las variantes son póker tapado, siete abierto, Omaha hold’em y Texas hold’em. Las primeras versiones del póker datan del siglo XIX, pero su popularidad ha crecido hasta nuestros días. La fiebre del póker se desató hace unos años en nuestro país y es ya una legión la cantidad de seguidores que tiene este adictivo juego de cartas. Genera interés por los premios que se pueden ganar y la forma de jugar utilizando la mente como herramienta a desarrollar. A esto...
Read MoreTrans, víctimas constantes del bullying
Son muchas las personas transgénero que sufren un gran e irracional rechazo por parte de quienes les rodean, que en ocasiones va en aumento y puede acabar en un acoso severo y terrible para estas personas que únicamente quieren ser fieles a ellos mismos, viviendo como quienes realmente son. Con este artículo pretendemos abrir una ventana al conocimiento de esta realidad ignorada por muchos, intentando así favorecer una pronta integración de esta comunidad tan olvidada. Sus historias y experiencias La gran variedad de términos que surgen a medida que se van introduciendo en la sociedad y la confusión que esto crea, hace que sea necesario usarlos con propiedad y sin embargo en algunas ocasiones no llegan a entenderse. Por ello se debe aclarar que una persona transgénero es aquella cuyo género es distinto o no se corresponde al impuesto...
Read MoreDinero Verde: ¿Propiedad del Estado o del Mercado Negro?
El fracaso de la guerra contra las drogas ha hecho que muchos países se planteen la legalización de algunas drogas.
Read More¿Impuesto saludable?
Han pasado ya tres meses desde que la Organización Mundial de la Salud (OMS) propuso a los Gobiernos de diferentes países tasar las bebidas azucaradas. El Gobierno de España hace un mes que anunció que se sumaba a esta medida propuesta por la OMS. Sin embargo, las empresas productoras de bebidas carbonatadas, se han echado encima de este gravamen tachándolo de “injusto” como lo ha definido La Asociación de Bebidas Refrescantes (ANFABRA). El motivo de todo esto es reducir la cantidad de azúcar que consumimos y sobre todo, el azúcar añadido que llevan, por ejemplo, los refrescos carbonatados, porque como veremos producen diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares, entre otras. La autorregulación siguiendo los consejos de la OMS parece no funcionar entre los consumidores, por eso se está apostando por atacar a los bolsillos de la gente como medida para...
Read MoreEl consumo de alcohol adolescente
Cada vez más jóvenes se aventuran al consumo de alcohol a edades más tempranas, y además, con un total desconocimiento de las consecuencias que conlleva este tipo de sustancia. Con frecuencia vemos noticias sobre adolescentes intoxicados por consumir alcohol, de fiestas estudiantiles ligadas a todo tipo de consumo de esta sustancia, o de incidentes provocados por los efectos que el alcohol provoca en los jóvenes alterando sus personalidades. Esta más que demostrado que el alcohol está presente en la actualidad de forma incontrolada en el tiempo libre y en las relaciones sociales de los jóvenes, ya que estos desconocen cualquier tipo de consecuencia y lo que supone realmente consumir esta sustancia que produce graves efectos físicos, psíquicos y sociales. ¿Es el alcohol una droga? ¿Es el alcoholismo una enfermedad? ¿Tiene cura? Hablamos con psicólogos, familiares, un ex alcohólico que es también...
Read MoreEn busca de un futuro laboral
Hoy en día, la figura del becario es algo más que común en muchas empresas. Jóvenes que trabajan como becarios para adquirir experiencia, esperando llegar a un sitio en el que quedarse definitivamente y adquirir un puesto de trabajo indefinido. En España el número de estudiantes que quieren realizar prácticas para complementar sus estudios es cada vez mayor, pero ¿hay oferta para todos? El Real Decreto 1707/2011, de 18 de noviembre, regula las prácticas académicas externas de estudiantes universitarios. Dicho real decreto ha sido anulado por sentencia del Tribunal Supremo. En virtud de esa normativa, se permite a las universidades que puedan establecer, mediante un convenio con una empresa, la realización de prácticas por parte de los alumnos universitarios. Con la finalidad de reforzar la formación de los alumnos universitarios en las áreas productivas de las empresas, preparando su...
Read MoreResistencia analógica
Toda disciplina tiene sus maestros: Pitágoras en Matemáticas; en Filosofía, Platón; Marie Curie en Química y Física y James Clerk Maxwell en Fotografía. Corría el año 1861 cuando Maxwell se encontraba experimentando en su teoría del cromatismo y la visión, con el objetivo de demostrar la posibilidad de realizar fotografías a color. Decidió entonces dar un paso más y pedir ayuda para desarrollar un juego mental a Thomas Sutton, con quien mantenía una relación profesional. Dicho juego consistía en fotografiar una cinta colorida tres veces, cada una con un filtro distinto. Una vez reveladas, se proyectaban en cristales de forma simultánea, lo que creó una única imagen a color por superposición de tonos rojo, verde y azul-violeta. A pesar de que la cinta colorida de Maxwell fue la primera fotografía a color, la historia del mundo -y de la...
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