Agua de coco, la bebida de moda entre las “celebrities”
El coco es un alimento que ha pasado de consumirse en su región de origen, el Caribe, a conquistar los paladares de los españoles. La figura de los influencers en las redes sociales han contribuido a dar protagonismo a dicho alimento y otras de sus derivados como el agua de coco. Con el respaldo de celebrities como las cantantes Madonna y Rihanna o las modelos Gisele Bundchen y Bar Refaeli, marcas como Vita Coco se han convertido en #1 en EEUU y Gran Bretaña. Tendencias que reflejan el éxito del coco, pero ¿cuál es su situación en España? Apenas se está iniciando en el mercado, poco a poco vemos bebidas de este tipo ocupando estantes de más y más supermercado. Hasta hace poco, España era un total ignorante del agua de coco, sin embargo, Vita Coco, la bebida líder en...
Read MoreCuando eres joven y tienes Alzheimer
Ana María y Marimar se dieron cuenta de que algo no iba bien. Francisco Marañón, con 54 años, no recordaba lo que había hecho ayer o hace una semana. Sus series favoritas habían dejado de serlo, no recordaba apenas los títulos. Ni siquiera recordaba la playa de Peñíscola donde había estado el verano pasado con su mujer y su hija, y que tras ver en televisión, preguntó a su familia: «¿De qué conocéis esa playa?». Hoy, Francisco tiene 60 años y padece Alzheimer de inicio precoz desde hace seis años. Es uno de los diez casos que se diagnostican al año en este tipo de fase. Acostumbramos a ver casos de este tipo de enfermedad neurodegenerativa en personas de edad avanzada, pero lo cierto es que el Alzheimer precoz puede presentar síntomas ya en los 30 o 40 años...
Read MoreMad Gluten Free, un paraíso sin gluten
La Mad Gluten Free llegó al Pabellón de Cristal de Madrid con un objetivo principal: estar libres de gluten. 8000 visitantes y 200 empresas apoyando a un colectivo: el celíaco.
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