Una visión hacia el pasado del matadero
El Matadero y mercado de ganado Arganzuela comenzó siendo un conjunto de 48 edificios dedicados a realizar funciones de matadero industrial y mercado de ganado en la ciudad de Madrid durante las décadas centrales del Siglo XX. Daba trabajo a muchísima gente que incluso venía de fuera de Madrid para ganarse la vida. Al ser un barrio cercano al Manzanares se decía que era una zona “barriobajera”. Obviamente, su nombre rinde honor a lo que fue antaño -como hemos mencionado-. Uno de los elementos típicos de la gastronomía de Madrid nació precisamente alrededor del Matadero porque las familias que vivían en los barrios bajos era gente con pocos recursos económicos y lo que hacían era comer los despojos que eran más baratos que la carne buena. Comían callos, gallinejas, entresijos, riñones… que son platos que poco a poco se...
Read MoreMamá, ya no quiero ser princesa
La tercera enfermedad crónica entre los adolescentes es la anorexia. Este trastorno alimenticio consiste en tener miedo a engordar provocando que hagan dietas extremas, ejercicios físicos excesivos e incluso ayuno. Por otro lado, la bulimia es otra enfermedad que aunque es similar, se diferencia de la anterior porque los enfermos se dan grande atracones de comida a escondidas para después vomitarlo. ¿Internet fomenta este tipo de enfermedades? En el siglo XXI con la llegada de internet, han aparecido páginas que fomentan este tipo de enfermedades. Hablamos de las páginas Pro-Ana (pro-anorexia) y Pro- Mía (pro-bulimia). Estos blogs son públicos, con lo cual puede acceder cualquier persona y están destinados a adolescentes, al ser la franja de edad que más sufre este tipo de enfermedades. Como podemos ver en estas páginas se alienta a llevar un estilo de vida poco...
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